La préparation.
Partager le concombre dans la longueur, retirer les graines et détailler la chair en petits dés.
Évider les tomates. Mélanger leur pulpe avec les crevettes, le concombre, la sauce soja et le blanc battu.
Assaisonner de sel, de poivre et de paprika. Ajouter la moitié de la ciboulette.
Garnir les tomates et décorer avec la ciboulette restante. Réfrigérer 30 minutes et servir frais.
Les ingrédients.
3 personnes
6 tomates Pommd’or 200 g de crevettes décortiquées ½ concombre 1 cc de sauce soja 1 cc de blanc battu (séré) 1 pincée de paprika 12 brins de ciboulette Sel et poivre
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