À chaque culture, son cadre.
En plein champ, sous serre ou en salle de pousse : les méthodes s’adaptent aux fruits et aux légumes cultivés.
Le Domaine des Loveresses
À Yens, la famille Cornu cultive des fruits et des légumes depuis 1968. Découvrez les lieux, les personnes et les savoir-faire du domaine.
À Yens, au-dessus du Léman.
Le goût des fruits et légumes.
Qui sommes-nous ?
À Yens, au-dessus du Léman, la famille Cornu cultive des fruits et des légumes. Les tomates et les endives sont les spécialités du domaine, aux côtés d’autres récoltes de saison.
Nos produits rejoignent les épiceries et les restaurateurs de la région, ainsi que les magasins Le Petit Marché.
Rencontrer l’équipe
Notre histoire
Des premières endives aux cultures d’aujourd’hui, le domaine évolue avec la famille Cornu.
1968
Michel et Claire-Lise Cornu créent le domaine. Les halles frigorifiques et les salles de forçage accompagnent la culture des endives.
Années 80
Les tunnels et les serres se développent pour accueillir les tomates, les fraises et les framboises.
Aujourd’hui
La deuxième génération poursuit le travail du domaine en associant évolution des pratiques et tradition du bon produit vaudois.
Le domaine en chiffres
70+
hectares de cultures
15
agriculteurs régionaux partenaires
pour les racines d’endives
2
générations au domaine
Chiffres du site existant · à confirmer avec le domaine.
Nos valeurs, au quotidien
Prendre soin des cultures, c’est aussi être attentif à leur environnement et aux personnes qui les font vivre.
Chaque culture demande une attention particulière.
En plein champ, sous serre ou en salle de pousse : les méthodes s’adaptent aux fruits et aux légumes cultivés.
Les cultures sont équipées de récupérateurs d’eau. La recherche de pratiques attentives à l’environnement accompagne le travail du domaine.
Les racines d’endives sont cultivées avec des agriculteurs de la Côte et du Gros-de-Vaud, avant de poursuivre leur développement au domaine.
Explorer nos cultures
Le plaisir de cultiver et de partager.
L’équipe du domaine
Derrière chaque récolte, il y a un travail d’équipe.
La famille Cornu et les personnes qui travaillent au domaine accompagnent les cultures au fil de l’année. Des premiers gestes aux récoltes, chacun contribue à la qualité des produits.
Un savoir-faire partagé, qui relie le travail de la terre au plaisir de bien manger.
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Emplacements de présentation · portraits, noms et fonctions à compléter.
Fonction à compléter
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Fonction à compléter
Fonction à compléter
Quelques regards sur le domaine
Les lieux où se poursuit notre travail.
Le goût du bon produit.
Les endives, une spécialité du domaine.
Nos certifications
Retrouvez les labels et les démarches présentés par le domaine.
CO₂ & kWh reduziert
Suisse Garantie
Vaud Certifié d’ici
La suite se cultive ici
Des tomates aux endives, en passant par les fruits et légumes de saison : découvrez les cultures qui font vivre le domaine.
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Les endives