La préparation.
Mixer cinq tomates avec l’huile d’olive et six feuilles de basilic. Saler et poivrer.
Couper la dernière tomate en petits dés, l’assaisonner et réserver.
Servir le gaspacho frais dans six verrines. Accompagner chacune d’une cuillère de tomate concassée et d’une fine tranche de pain.
Les ingrédients.
6 verrines
6 tomates Séduction
1 bouquet de basilic
4 cs d’huile d’olive
Sel et poivre
La recette d’origine ↗