Présentation.
Cultivée à Yens par Philippe Cornu, Pommd’or privilégie la saveur et la qualité de dégustation. Sa chair pulpeuse présente une texture ferme. Sa teneur en sucre et sa faible acidité permettent de la déguster crue ou cuisinée.
La variété en détail.
- Couleur : rouge carmin, à l’extérieur comme à l’intérieur.
- Poids moyen : 75 à 90 g par tomate.
- Calibre : 50 à 65 mm.
- Présentation : grappes de six à sept tomates.
- Barquette : environ 450 à 550 g.
En pratique.
À déguster crue pour sa douceur, ou à cuisiner pour ses arômes de tomate. Le site de la variété propose notamment des tomates farcies aux crevettes et une version à la viande hachée.
Le site d’origine ↗