La préparation.
Tailler les tomates et l’avocat en petits dés, en réservant les extrémités des tomates pour la décoration.
Mélanger dans un bol avec l’huile d’olive, les épices à guacamole, le jus de citron et l’oignon frais finement haché ; saler et poivrer.
Dresser à l’aide d’un emporte-pièce rond ou rectangulaire.
Décorer avec les extrémités des tomates et quelques gouttes de crème de balsamique.
Les ingrédients.
6 personnes · petite entrée
6 tomates Dolcina 1 avocat 1 cs d’huile d’olive 1 petit oignon frais Épices à guacamole Le jus d’un demi-citron Crème de balsamique Sel et poivre
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